Cardápio · novembro de 2025
Cardápio completo
Preços em reais. Os pratos principais servem 2 pessoas; peça a versão individual por 60% do valor.
Petiscos
Petiscos
Molho escuro, cebola e tomate
Muçarela e bacon
½ porção: R$ 57,99
Farinha panko e coco ralado
Geleia de tangerina com pimenta
Purê de mandioca gratinado
Purê de mandioca gratinado
Melado de cana
Cebola, tomate, farofa e medalhão de mandioca
Massa de mandioca, queijo coalho e manteiga
Empanados na panko e gergelim, com vinagrete de shoyu
Pastelzinhos6 unidades · até 2 sabores da mesma referência
Queijo, carne moída, palmito, napolitano, peixe dourada ou sardinha
Provolone, carne de sol ou camarão
Bacalhau ou camarão com catupiry
Frios
Queijos prato, provolone e minas, salaminho, azeitonas, lombinho defumado, palmito pupunha, ovos de codorna, tomate-cereja e creme de alho · ½ tábua: R$ 110,99
Lâminas de filé mignon cru, molho de mostarda e alcaparra, parmesão, rúcula e torradas
Mix de peixes amazônicos curtido no leite de tigre
Regional & Caldos
Regional
Caldo de tucupi, jambu, camarão seco e goma de tapioca
Pirarucu salgado, farofa no leite de coco, banana frita, ervilha e passas
Caldos
Couve, bacon e queijo
Tomate, cebola e cheiro-verde
Batata, couve e calabresa
SaladasSem substituição de ingredientes
Lascas de bacalhau, alho, azeitona e azeite, com torradas
Folhas verdes, tomate-cereja, queijo minas e molho de iogurte
Folhas verdes, tomate-cereja, uva e abacaxi
Mister SandwichesServidos em 2 pães franceses
Ovo frito, lascas de tucumã, banana-da-terra frita e queijo coalho
Filé, muçarela e rúcula (ou alface)
Lombo suíno, muçarela e abacaxi
Pão de brioche, blend bovino, cebola empanada, muçarela, tomate e alface
Peixes da Amazônia
Peixes da AmazôniaPara 2 pessoas · individual por 60% do valor
Posta grelhada, molho de tucupi reduzido e jambu, farofa, banana-da-terra frita, purê de mandioca e arroz branco
Em posta, grelhado, tucupi reduzido, medalhão de mandioca e queijo coalho, jambu, crispes de batata-doce e arroz branco
Posta grelhada, pérolas de tapioca e castanha-do-brasil assadas, leite de castanha, arroz de jambu e alfavaca
Dourada, pirarucu e tambaqui refogados no tucupi, temperos verdes, jambu e banana-da-terra empanada
Baião de dois com cubinhos de queijo coalho, farofa e vinagrete
Purê de batata, arroz à grega e saladinha
Dourada ou pirarucu, tomate, cebola, pimentões, mandioca e banana-da-terra no dendê e leite de coco
Molho de alcaparra, palmito flambado no conhaque, batata assada e arroz branco
Peixe no caldo de temperos, tomate, cebola, batata e ovo cozido
Pirão e arroz branco
Camarão & Bacalhau
CamarãoPara 2 pessoas
Parboilizado cozido no tucupi, jambu, filezinho de camarão e camarão defumado
Com peixe, leite de coco, azeite de dendê, legumes e cheiro-verde
Refogado com tomate e temperos verdes, molho branco e queijo gratinado
Arroz com ervilha, verduras, presunto e passas
Arroz cremoso, creme de leite, muçarela, requeijão, ervilhas e batata palha
Camarão, marisco, lula, sururu, polvo e peixe, com legumes, pimentões e açafrão · 4 pessoas: R$ 357,99
4 pessoas: R$ 450,99
Bacalhau Gadus morhuaDo Atlântico Norte · acompanha arroz com brócolis
Lombo, batata, cebola, pimentões, brócolis e alho assados no azeite de oliva
Em lascas, refogado, batata sauté, azeitonas, ovos cozidos e cebola em lâminas
Filé mignon
Filé mignonCarne fresca de Rondônia · para 2 pessoas
Arroz branco e fritas
Arroz com brócolis e salada tropical
O clássico: alho fatiado, fritas e farofa de ovo
À milanesa, recheado com presunto e muçarela, molho de tomate e purê de batata gratinado
Arroz à piamontese e saladinha verde com lascas de parmesão
Ao molho gorgonzola
Salada e arroz branco
Vegetariano
Vegetariano
Banana-da-terra no leite de tigre com temperos verdes
Nhoque de banana-da-terra ao molho branco com queijo coalho
Banana-da-terra, mandioca, palmito, pimentões, leite de coco e dendê, com pirão e arroz branco
Arroz parboilizado, tucupi e banana-da-terra empanada
Sobremesas
SobremesasDeliciosas para adoçar mais a vida
Creme, tucumã, tapioca, açaí, castanha ou cupuaçu
Açaí cremoso, creme de cupuaçu e crocante de castanha-do-brasil
Três chocolates e castanha-do-brasil
3 bolas à escolha, banana, caldas de morango e chocolate e chantilly
Banana nanica empanada no panko, recheada com doce de leite, com sorvete
Diversos
Bebidas
SucosAbacaxi c/ hortelã, acerola, cajá, caju, cupuaçu, goiaba, graviola, maracujá, laranja, abacaxi, morango, limonada de uva, cacau, horta (laranja, couve, gengibre e limão), limonada caipira
Refrigerantes e águas
Coca-Cola, Coca Zero, Guaraná, Guaraná Diet, Fanta Uva, Fanta Laranja, Sprite, Schweppes Citrus, soda, tônica
Cervejas 600 ml
Long neck
Suco de limão, gelo e borda com sal
Drinks sem álcool
Polpa de frutas, leite condensado e creme de leite
H2O, gelo picado, hortelã, laranja, limão, abacaxi e morango
Água com gás, laranja ou morango
Drinks & Carta
Drinks
O mojito amazônico: gin, jambu, limão, citrus e zimbro
Vodka, laranja e licor de mandarina
Rum carta branca, hortelã e água com gás
Gin, licor de menta e suco de laranja
Tequila José Cuervo, Cointreau, limão e curaçau (blue/red)
Rum, suco de abacaxi, leite de coco e creme de leite
Zimbro e rodelas de limão
Zimbro e rodelas de laranja
Espumante, toque de laranja e água com gás
Tônica, morango, laranja e pepino
Polpa de frutas, leite condensado e creme de leite
Campari, vermute e gin
CaipifrutasKiwi, abacaxi, maracujá, cupuaçu, morango ou tangerina
Doses
Gin de jambu, gin nacional, vodka nacional, cachaça de jambu, saquê, Martini, Campari, rum
Gin Tanqueray, vodka Absolut, tequila, steinhaeger
Creme de cassis, Cointreau, Amarula, Baileys, Licor 43
Old Parr, Chivas, Jack Daniel's, Johnnie Walker Red e Black, Buchanan's
GarrafasSugestão de uvas: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot e Malbec
Old Parr, Chivas, Jack Daniel's, Johnnie Walker Red e Black
Preços conforme o cardápio impresso de novembro de 2025; podem mudar sem aviso. Saladas sem substituição de ingredientes.